| 發(fā)布日期：2015-05-25 09:13:00 來源：中國新聞網(wǎng) 分享到： |
今年5月21日是中國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一“小滿”。針對這一節(jié)氣，北京民俗學(xué)會秘書長高巍在接受記者采訪時表示，“小滿”在農(nóng)業(yè)上是一個較為重要的時間節(jié)點(diǎn)，同時圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，民間也形成了不少傳統(tǒng)習(xí)俗，“相傳這一天是蠶神生日，人們會舉行相應(yīng)的祭祀儀式，同時南方民間還會祭祀‘車神’”。
飲食： “小滿”前后青黃不接 民間有吃野菜習(xí)俗
“小滿”是進(jìn)入夏季后第二個重要的節(jié)氣，雖然不像立夏、夏至那樣具有重要的地位，但也可以算作農(nóng)作物生長重要的時間點(diǎn)，高巍說，小滿時節(jié)一系列的習(xí)俗也是圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成的，尤其重視雨水，“農(nóng)諺云‘小滿吃水，大滿吃米’”。
說到飲食習(xí)俗，《周書》有云：小滿之日苦菜秀。高巍認(rèn)可了“小滿吃苦菜”的說法。他介紹，這是因為“小滿”正處在“青黃不接”的階段：麥類、谷物等農(nóng)作物籽粒開始飽滿，但尚未成熟；而田間地頭的野菜正蓬勃生長。于是人們逐漸形成了在這個時間吃包括苦菜在內(nèi)的各類野菜的習(xí)慣。
“在很多人看來，吃野菜好像是窮苦人的行為。但實際并非如此。”高巍表示，這種習(xí)俗的形成實際源自飲食上講究“清補(bǔ)”的說法，要去吃應(yīng)時當(dāng)令的食物，“假如有去年積攢下的白面之類，人們會蒸一些麥糕麥餅，用意在于警示人們夏季多食欲不振，要多吃主食。”
在漫長的歷史長河中，這些傳統(tǒng)習(xí)俗也并非一成不變，其寓意也隨著實際情況而不斷進(jìn)行調(diào)整。高巍舉例道，比如“小滿”前后形成的這些習(xí)俗便是強(qiáng)調(diào)與自然的和諧相處，“意在提醒人們，‘小滿’是一個比較重要的時間節(jié)點(diǎn)，要去適應(yīng)自然的變化，做到不誤天時”。
儀式：相傳“小滿”為蠶神生日 民間祭祀“車神”
除去飲食之外，民間還有不少頗有意味的祭祀儀式。在“小滿”前后，南方民間有“動三車”的說法，三車即為“牛車、水車、紡車”，同時要“祭三神”，即掌管這“三車”的神靈，希望接下來的日子風(fēng)調(diào)雨順，能有好收成。其中比較有趣的是祭祀“車神”的儀式。
相傳“車神”為白龍，高巍介紹，人們會擺出大魚大肉等好吃的食物作為祭品，同時準(zhǔn)備香燭，“還要特地準(zhǔn)備白水一杯作為祭品，祭時把水撒入農(nóng)田內(nèi)，祈求雨水充足”。
“同時，人們還會舉行祭祀蠶神的儀式。”高巍說，自古傳說小滿為蠶神的生日，由于南方養(yǎng)蠶較多，小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長的重要時間節(jié)點(diǎn)，因而對“祭蠶神”也相對更重視一些，“這時人們會以米粉或面粉為原料，制成形似蠶繭的小吃食一起享用，期盼蠶繭能夠豐收。”
由于地理位置的差異，即便南方各地“祭蠶神”的儀式也不盡相同，但無一例外地會非常隆重?zé)崃摇８呶〗榻B，在農(nóng)村會有在蠶神廟舉辦的祭祀儀式，在城里則有售賣絲織品的行業(yè)會館會去專門的祠堂祭祀，并請來戲班唱戲，“這大概都是源自對養(yǎng)蠶業(yè)的重視吧”。
在北京北海公園先蠶壇舉行的“春陰祭蠶盛典”
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