為進(jìn)一步激發(fā)全市蠶桑行業(yè)從業(yè)者學(xué)習(xí)技能、創(chuàng)新技藝的熱情，近日，由重慶市商務(wù)委員會(huì)、市人力資源和社會(huì)保障局及市總工會(huì)聯(lián)合主辦的第四屆"巴渝工匠"杯重慶市蠶桑行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽在位于北碚區(qū)的重慶市蠶業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院舉行，來(lái)自全市蠶桑行業(yè)的20余家單位100余名蠶桑業(yè)工作者同臺(tái)競(jìng)技，比拼技能。
據(jù)介紹，本次職業(yè)技能競(jìng)賽共設(shè)置蠶桑食品制作、蠶桑工藝品制作及桑樹(shù)盆栽與養(yǎng)護(hù)三個(gè)競(jìng)賽項(xiàng)目，其中蠶桑食品制作競(jìng)賽需要各組選手根據(jù)組委會(huì)提供的蠶桑食品原材料，采用統(tǒng)一的食材、廚具，按照規(guī)范流程烹飪蠶桑特色食品，賽場(chǎng)上，各位參賽選手們揮刀切菜、鍋勺翻飛，不一會(huì)，涼拌桑葉、爆炒蠶蛹等一道道蠶桑美食便烹飪完畢，香氣四溢。
而在蠶桑工藝品制作競(jìng)賽中，選手們則需要根據(jù)組委會(huì)提供的桑葉、桑枝、桑根、蠶繭、桑葚等不同的蠶、桑主題材料及其他輔助材料，以蠶桑文化為主題進(jìn)行創(chuàng)作，制作符合蠶桑文化特色的創(chuàng)意手工藝品。評(píng)委們則將通過(guò)對(duì)各作品的創(chuàng)意、層次、社會(huì)綜合效益等多方面的考量進(jìn)行打分，在比拼技能的同時(shí)也積極探索蠶桑行業(yè)發(fā)展的新模式。
“我們希望通過(guò)舉辦技能競(jìng)賽為行業(yè)搭建一個(gè)技術(shù)交流的平臺(tái)，今后我們也會(huì)每年舉辦相關(guān)賽事，發(fā)掘培育一批技術(shù)過(guò)硬的現(xiàn)代化蠶桑專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍，為重慶成為以生態(tài)型，多元化，高效益，可持續(xù)為特征的現(xiàn)代蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高地提供人才和技術(shù)支撐。”重慶市蠶業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院院長(zhǎng)熊本華說(shuō)。
