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科技動(dòng)態(tài)
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萬(wàn)州區(qū)絲綢公司研究的“桑果面及其加工方法”獲發(fā)明專(zhuān)利授理

  近日,萬(wàn)州區(qū)絲綢公司科技人員歷時(shí)兩年,研究的“桑果面及其加工方法”獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局發(fā)明專(zhuān)利授理(申請(qǐng)?zhí)枺?01510318140.8)。該方法是采用果桑大十和紅果二號(hào)的優(yōu)質(zhì)桑果,去除雜質(zhì),清洗瀝干,用3℃~6℃低溫冷藏,將桑椹磨漿,過(guò)200目濾漿汁3℃下低溫冷藏得桑椹漿;再將桑椹漿按照一定的配方加入優(yōu)質(zhì)面粉中研制出具有良好的防癌、抗衰老、抗?jié)、抗病毒等作用的養(yǎng)生保健功能的桑果面,據(jù)萬(wàn)州區(qū)食品藥品檢驗(yàn)所檢測(cè)表明:桑果面中鋁的殘留量、過(guò)氧化苯甲酰和溴酸鉀均未檢出。

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主辦單位:四川省絲綢協(xié)會(huì)、四川省絲綢科學(xué)研究院、四川省絲綢工程技術(shù)研究中心、四川省蠶桑絲綢生產(chǎn)力促進(jìn)中心
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