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由國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國(guó)蠶學(xué)會(huì)主辦,廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所承辦，四川南充絲綢公司、南充千年綢都第一坊酒業(yè)公司、四川省南充蠶具研究公司協(xié)辦的全國(guó)桑樹(shù)資源食藥用開(kāi)發(fā)技術(shù)暨蠶業(yè)省力化機(jī)械設(shè)備開(kāi)發(fā)研討會(huì)于12月3日在西部唯一的“中國(guó)綢都”--南充召開(kāi)。來(lái)自全國(guó)10多個(gè)產(chǎn)繭省的110多位專家、學(xué)者、企業(yè)代表齊聚一堂，共同探討我國(guó)蠶絲業(yè)可持續(xù)發(fā)展大計(jì)。

中國(guó)是蠶絲業(yè)的發(fā)祥地，養(yǎng)蠶繅絲的發(fā)明，是中國(guó)人民對(duì)世界文明作出的卓越貢獻(xiàn)，從中國(guó)起源的養(yǎng)蠶業(yè)，自炎帝至周代的數(shù)千年里，為中國(guó)獨(dú)有之業(yè)，之后隨著各國(guó)間的交往，貿(mào)易的發(fā)展，養(yǎng)蠶業(yè)逐漸向周邊鄰國(guó)及中亞、西亞、歐洲傳播發(fā)展，并在西漢時(shí)期（公元前206年至公元25年）形成絲綢之路；絲綢出口曾創(chuàng)下全國(guó)出口創(chuàng)匯僅次于石油的紀(jì)錄而成為創(chuàng)匯拳頭產(chǎn)品。僅1949年—1996年我國(guó)蠶絲創(chuàng)匯累計(jì)達(dá)367.5億美元,上世紀(jì)八、九十年代蠶桑絲綢為地方財(cái)政收入作出了巨大貢獻(xiàn)，也是人們羨慕的產(chǎn)業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)全球一體化時(shí)代的到來(lái)，我國(guó)不少行業(yè)受到其它國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展的較大沖擊，然而，絲綢作為積淀了數(shù)千年文明的“國(guó)寶”，仍是目前我國(guó)能夠主導(dǎo)國(guó)際市場(chǎng)的極少數(shù)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。我國(guó)繭絲綢業(yè)分布于27個(gè)�。▍^(qū)、市）1000多個(gè)縣，桑（柞）園面積2000多萬(wàn)畝，涉及2000多萬(wàn)戶蠶農(nóng)生計(jì)和100多萬(wàn)產(chǎn)業(yè)工人就業(yè)。我國(guó)蠶繭產(chǎn)量、生絲產(chǎn)量連續(xù)30多年位居世界首位，目前我國(guó)絲綢工業(yè)約有從業(yè)人員100萬(wàn)，工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)1670億元，絲綢產(chǎn)品出口達(dá)89億美元。2008北京奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式上，絲綢之路的絢麗表演令世界矚目，給民族增輝，給中國(guó)添彩。

蠶絲業(yè)涉及種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)，包括農(nóng)、工、商、貿(mào)諸多環(huán)節(jié)和部門(mén)，產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，勞動(dòng)和技術(shù)密集。絲綢產(chǎn)品以亮麗、華貴、舒適著稱，“纖維皇后”的絲綢以其名貴、高雅而價(jià)格高昂，十八世紀(jì)歐洲工業(yè)革命前，急需資本積累，選中蠶桑絲綢業(yè)。意大利、法國(guó)自十八世紀(jì)把近代自然科學(xué)成果應(yīng)用于蠶業(yè)，養(yǎng)蠶業(yè)迅速發(fā)展，產(chǎn)繭曾高達(dá)8萬(wàn)噸，僅次于中國(guó)，位居第二，隨著工業(yè)發(fā)展農(nóng)民大量流入城市,到十九世紀(jì)末衰落，然而其絲綢服裝工業(yè)至今發(fā)達(dá)，其絲綢制品價(jià)格高昂，一條絲綢領(lǐng)帶賣100多美元。日本明治維新后，出于擴(kuò)張政策的需要，大力發(fā)展蠶絲生產(chǎn)，生絲產(chǎn)量從占世界生絲總量的24.5％位居第二，到1912年占42.7％而居世界第一，1931年高達(dá)80.6％而占?jí)艛嗟匚徊⒎Q雄半個(gè)多世紀(jì)。取得蠶絲業(yè)壟斷地位的日本，利用蠶絲價(jià)值高昂獲取利潤(rùn)高額壟斷地位，完成原始資本的積累，跨上強(qiáng)國(guó)之路。二戰(zhàn)后日本工業(yè)發(fā)展迅速，繭絲業(yè)快速衰退，1970年產(chǎn)繭量低于我國(guó)，隨之一落千丈，1995年產(chǎn)繭5351噸，1996年產(chǎn)繭3200噸，僅占世界產(chǎn)繭量的0.5％左右。

我國(guó)蠶絲業(yè)上世紀(jì)由于帝國(guó)主義侵略的嚴(yán)重破壞，世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)的沖擊及技術(shù)落后，從1921年開(kāi)始一度被日本領(lǐng)先而退居第二，1949年產(chǎn)繭量滑到最低。新中國(guó)成立后，蠶繭生產(chǎn)受到國(guó)家的高度重視，采取價(jià)格偏高于價(jià)值的經(jīng)濟(jì)手段刺激蠶業(yè)生產(chǎn)等政策促進(jìn)蠶業(yè)迅速恢復(fù)和發(fā)展。1970年產(chǎn)繭12.15萬(wàn)噸，再次超過(guò)日本，1978年生絲產(chǎn)量占世界生絲總量的35％，超過(guò)日本，重新躍居世界第一。四大絲綢之鄉(xiāng)的南充鼎盛時(shí)期絲綢工業(yè)年總產(chǎn)值超過(guò)10億元，上繳利稅8000萬(wàn)元，出口創(chuàng)匯超過(guò)5000萬(wàn)美元，分別占當(dāng)時(shí)全市工業(yè)總產(chǎn)值的1／4，利稅收入的1／5，出口創(chuàng)匯的4／5，目前南充絲綢行業(yè)年總產(chǎn)值超過(guò)100億元。
長(zhǎng)期以來(lái)桑樹(shù)只用于養(yǎng)蠶，蠶繭只用于繅絲，生絲僅用于織綢，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)非常單一。作為產(chǎn)品主要靠出口的外向型產(chǎn)業(yè)，受世界經(jīng)濟(jì)貿(mào)易形勢(shì)的影響非常直接。國(guó)際市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，貿(mào)易壁壘、技術(shù)壁壘常常給我國(guó)繭絲綢產(chǎn)業(yè)的正常運(yùn)行帶來(lái)阻礙，繭絲綢行業(yè)曾歷經(jīng)產(chǎn)品滯銷，工廠關(guān)門(mén)、工人下崗，農(nóng)民毀桑的幾次波折。1998-2003年，2007-2008年繭絲價(jià)格步入低谷，加之全球性的金融危機(jī)爆發(fā)，致使我國(guó)絲綢產(chǎn)品訂單大量下滑，企業(yè)嚴(yán)重虧損，許多企業(yè)不得不減少開(kāi)臺(tái)率，裁減用工數(shù)量。蠶繭收購(gòu)價(jià)格隨著絲綢產(chǎn)品價(jià)格的下滑隨之一路下滑，蠶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益受到直接影響，嚴(yán)重挫傷蠶農(nóng)栽桑養(yǎng)蠶的積極性，一些地方出現(xiàn)不同程度的棄蠶、毀�，F(xiàn)象。
與此同時(shí)，養(yǎng)蠶需要?jiǎng)趧?dòng)力和設(shè)備投入多，屬勞動(dòng)密集型，近年農(nóng)村大部分勞動(dòng)力外出打工，有的村社只剩幾個(gè)老弱病殘?jiān)诩�，巳出現(xiàn)不少農(nóng)戶有桑不養(yǎng)蠶，我國(guó)蠶絲業(yè)發(fā)展受到較大沖擊。因此，解決我國(guó)蠶絲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的兩大關(guān)鍵是桑蠶資源高附加值綜合開(kāi)發(fā)和高效省力化技術(shù)與設(shè)備研發(fā)：
第一，加強(qiáng)桑蠶資源及廢棄物高附加值綜合開(kāi)發(fā)，提高蠶絲生產(chǎn)總體效益。

蠶桑產(chǎn)業(yè)首席專家向仲懷院士早在八十年代就指出，蠶桑產(chǎn)業(yè)不要只吊在一顆繭一根絲上。為了這方面的突破，向院士2010年3次親臨南充市嘉陵區(qū)文鋒萬(wàn)畝�；�地指導(dǎo)。在四川省農(nóng)科院蠶業(yè)研究所技術(shù)指導(dǎo)下，2006年新成立的南充市千年綢都第一坊酒業(yè)有限公司研究成功桑椹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)和桑果酒釀造生物技術(shù)，生產(chǎn)的桑果酒被省經(jīng)委正式列入國(guó)家鼓勵(lì)類產(chǎn)品，生產(chǎn)的桑果酒供不應(yīng)求。南充嘉興絲綢公司、南充圣峰蠶桑絲綢工程開(kāi)發(fā)有限公司、南充市綠寶菌業(yè)公司都在四川省農(nóng)科院蠶業(yè)研究所技術(shù)指導(dǎo)和幫助下，用桑枝種植了多種食用菌，利用冬閑田一畝收入1萬(wàn)多元。南充市嘉陵區(qū)文鋒鎮(zhèn)距市區(qū)幾公里，該鎮(zhèn)農(nóng)民騎自行車進(jìn)城務(wù)工只需20來(lái)分鐘，應(yīng)在工業(yè)和城鎮(zhèn)化發(fā)展中首當(dāng)其沖，然而由于規(guī)模效益，多種附加值產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，密植桑樹(shù)下套冬菜、蔬菜、側(cè)耳根，開(kāi)發(fā)絲綿被生產(chǎn)，桑枝開(kāi)發(fā)食用菌、桑樹(shù)下栽培竹蓀，桑椹開(kāi)發(fā)桑果酒，綜合效益提高，近幾年桑樹(shù)不僅沒(méi)有挖桑，而且還將非桑地全部栽上桑樹(shù)，形成西部蠶區(qū)最大的一片萬(wàn)畝成片桑園。
第二，研究和推廣應(yīng)用集約化、省力化養(yǎng)蠶新設(shè)施迫在眉睫
為避免在我國(guó)工業(yè)迅速崛起，農(nóng)村絕大部分勞動(dòng)力向工業(yè)轉(zhuǎn)移，城鎮(zhèn)化程度快速提高，勞動(dòng)力價(jià)值上升的情況下，勞動(dòng)密集型的蠶業(yè)重蹈十八世紀(jì)歐洲的法國(guó)、意大利由絲綢大國(guó)迅速衰退，日本在上世紀(jì)六十年代前繭絲產(chǎn)量世界第一，衰敗到產(chǎn)繭幾乎為零這樣的覆轍。掛靠在四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所的國(guó)家蠶桑體系設(shè)施與機(jī)械研究室開(kāi)展了大量省力高效蠶業(yè)機(jī)械設(shè)備研究，取得重大進(jìn)展。
國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)蠶學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、西南大學(xué)校長(zhǎng)助理魯成教授親臨大會(huì)指導(dǎo)，四川省蠶業(yè)管理總站朱洪順研究員，國(guó)家蠶桑體系崗位科學(xué)家、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所所長(zhǎng)肖金樹(shù)研究員分別代表國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國(guó)蠶學(xué)會(huì)、四川省蠶學(xué)會(huì)、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所在研討會(huì)上發(fā)表了熱情洋溢的致詞；農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司封槐松處長(zhǎng)到會(huì)祝賀，并分析了蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)，指明了今后發(fā)展方向。

研討會(huì)上,國(guó)家蠶桑體系蠶桑資源綜合開(kāi)發(fā)研究室主任、崗位科學(xué)家、中國(guó)蠶學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院書(shū)記廖森泰研究員在“桑樹(shù)資源功能物質(zhì)研究與食藥用開(kāi)發(fā)”報(bào)告中總結(jié)了桑樹(shù)資源功能物質(zhì)國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展，提出了食藥用開(kāi)發(fā)新路子；國(guó)家蠶桑體系崗位科學(xué)家、中國(guó)蠶學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)肖更生研究員作的“桑枝多元化利用技術(shù)”，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所桂仲爭(zhēng)研究員作的“桑葚深加工工藝及功能性產(chǎn)品研發(fā)”，國(guó)家蠶桑體系崗位科學(xué)家、西南大學(xué)黃先智教授作的“桑葉茶研究工作匯報(bào)”，蘇州大學(xué)，國(guó)家蠶桑體系崗位科學(xué)家、蘇州大學(xué)張雨青教授作的“桑樹(shù)枝條皮藥食用開(kāi)發(fā)利用”，國(guó)家蠶桑體系綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)、安徽農(nóng)科院蠶桑研究所所長(zhǎng)范濤研究員作的“桑葉茶生產(chǎn)技術(shù)”，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)高繪菊教授作的“桑樹(shù)資源降血糖活性物質(zhì)及機(jī)理研究”等學(xué)術(shù)報(bào)告詳實(shí)介紹了桑資源深度開(kāi)發(fā)研究的最新進(jìn)展、發(fā)展方向，將推動(dòng)蠶桑產(chǎn)物向更深層次開(kāi)發(fā)。
四川南充市絲綢（進(jìn)出口）有限公司經(jīng)理吳建輝在題為“打造桑葉茶新產(chǎn)業(yè)促進(jìn)南充蠶業(yè)可持續(xù)發(fā)展”報(bào)告中介紹：2012年蠶農(nóng)企業(yè)雙雙增收：企業(yè)今年實(shí)現(xiàn)了銷售收入976萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)近171萬(wàn)元；公司售往韓國(guó)的桑葉茶高達(dá)150萬(wàn)元/噸，是生絲價(jià)格的4-5倍；帶動(dòng)蠶農(nóng)增收，示范區(qū)內(nèi)蠶農(nóng)通過(guò)出售桑葉，每畝用于桑葉茶生產(chǎn)的桑葉達(dá)300公斤以上，按收購(gòu)價(jià)平均每公斤10元計(jì)，蠶農(nóng)每畝每季可增收3000元以上。四川省南充綠寶菌業(yè)科技有限公司在“應(yīng)用桑枝深度開(kāi)發(fā)食用菌”中介紹了：桑枝開(kāi)發(fā)多種食用菌效益極其顯著以及食用菌高附加值深度開(kāi)發(fā)即食休閑食品、精加工保健類以及食用菌循環(huán)經(jīng)濟(jì)的具體情況；南充市千年綢都第一坊酒業(yè)有限公司總經(jīng)理袁中英在“蠶桑高附加值產(chǎn)品開(kāi)發(fā)情況介紹”中介紹了：酒業(yè)公司開(kāi)發(fā)桑椹果酒包括三類（干酒型、半甜酒型、露酒型）六種產(chǎn)品以及圣峰公司開(kāi)發(fā)桑枝食用菌的具體情況。

國(guó)家蠶桑體系崗位科學(xué)家、浙江大學(xué)朱良鈞教授作的“蠶繭收烘技術(shù)”，四川省南充蠶具公司何光贊總經(jīng)理作的“蠶業(yè)機(jī)具開(kāi)發(fā)”，國(guó)家蠶桑體系設(shè)施與機(jī)械研究室主任、崗位科學(xué)家、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所胡祚忠研究員作的“燃油式桑樹(shù)枝條割伐機(jī)研究初報(bào)”；四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所養(yǎng)蠶研究室主任張劍飛副研究員作的“我國(guó)蠶業(yè)機(jī)械設(shè)備研究進(jìn)展概述”和四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所吳建梅副研究員作的“雙杠桿雙曲省力桑枝大剪”學(xué)術(shù)報(bào)告詳實(shí)介紹了蠶業(yè)省力高效機(jī)械設(shè)備開(kāi)發(fā)研究的最新進(jìn)展。
通過(guò)交流和對(duì)接，大家對(duì)蠶桑資源高附加值綜合開(kāi)發(fā)更增強(qiáng)了信心，學(xué)習(xí)了高質(zhì)量開(kāi)發(fā)的方法和途徑，必將促進(jìn)蠶桑資源高附加值綜合開(kāi)發(fā)在全國(guó)廣泛開(kāi)展。
12月3日下午與會(huì)代表參觀考察了四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所、四川省南充蠶具研究公司南充首創(chuàng)科技開(kāi)發(fā)公司和南充市千年綢都第一坊酒業(yè)有限公司，通過(guò)交流和參觀考察，在四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所現(xiàn)場(chǎng)展示的多種蠶業(yè)新機(jī)具，四川省南充蠶具公司開(kāi)發(fā)的各種蠶業(yè)新機(jī)具，與會(huì)代表耳目一新，尤其是國(guó)家蠶桑體系設(shè)施與機(jī)械研究室同四川省南充蠶具公司合作研究的智能型雙螺旋全自動(dòng)養(yǎng)蠶機(jī)能實(shí)現(xiàn)1個(gè)人操作，一次飼養(yǎng)100張種的小蠶，工效提高幾十倍，是從根本上解決農(nóng)村缺勞力養(yǎng)蠶，影響蠶業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，將促進(jìn)蠶絲業(yè)可持健康發(fā)展。會(huì)議期間，廣東翁源信達(dá)公司已先期訂購(gòu)；農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)不僅贊賞更表示將給予全面支持；四川省蠶業(yè)管理總站領(lǐng)導(dǎo)也表示除全力支持外，并協(xié)同以推廣智能型雙螺旋全自動(dòng)養(yǎng)蠶機(jī)為契機(jī)進(jìn)行養(yǎng)蠶模式更新，使蠶業(yè)生產(chǎn)盡快實(shí)現(xiàn)高效省力，步入規(guī)模化發(fā)展。